O que são micotoxinas?

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ID Artigo HE176

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Data da Publicação 09/24/2020
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Pergunta ou Título
O que são micotoxinas?
Resposta
São substâncias excretadas por diferentes tipos de fungos que podem contaminar os alimentos. O consumo destas substâncias, pode causar danos à saúde, inclusive câncer. Por isso a importância de analisarmos a presença de micotoxinas, principalmente nos grãos, com os kits rápidos charm.